Время работы:
Пн.-Пт. с 09:00 до 17:00
Заказы на сайте 24 ч.

В корзине пусто!

Ледовые кубики с базиликом

Ледовые кубики с базиликом

2019-06-22 19:47:05   0   13

Винный уксус на базилике

Свежесобранную траву промыть в проточной воде, высушить и измель­чить (пропустить через мясорубку). Траву сложить в стеклянные банки, для аромата добавить 1 —2 зубка чеснока и залить винным уксусом так, чтобы жид­кость покрывала траву на 1—1,5 см. Затем банки закатать крышками и хра­нить их в прохладном месте.


Травяная паста

Из базилика и других пряно­ароматических растений (петрушка, укроп, шнитт-лук] можно приготовить травяную пасту. Для этого зелень нужно промыть, хорошо высушить на салфетке, мелко нарезать, смешать с солью и уксусом (на 100 г зелени — 1 ч. ложка соли и 0,5 ч. ложки уксуса].
Смесь разложить в баночки с герме­тически закручивающимися крышка­ми и залить маслом (желательно оливковым) так, чтобы оно покрывало пасту из зелени. Масло предотвраща­ет появление плесени и позволяет сохранить зелень несколько месяцев.

Травяная паста — прекрасная аро­матная приправа для супов и соусов.

 

Ледовые кубики с базиликом

 

Траву базилика можно заморажи­вать. Мелко измельченную зелень (делать это нужно не ножом, а руками) разложить в формы для приготовле ния льда. Сверху налить немного воды и поместить в морозильное отделение холодильника либо в морозильную камеру. После оттаивания растения нужно сразу же использовать, иначе они становятся водянистыми и теряют свой аромат. Для этого и многих других пряных рецептов купить базилик можно в интернет - магазине "Приправки"! 

 

Комментарии:
Внимание: HTML символы запрещены!
Рекомендуемые статьи
Рекомендуемые товары