Заказать смесь специй для бастурмы недорого

Бастурма – вкусное, популярное и древнее восточное блюдо, которое происходит из империи Османов. Изначально в жарких краях мясо приготавливали таким образом, чтобы его можно было долго хранить, не привлекая насекомых и другие источники заражения. В наши дни эта функция бастурмы отжила свое, однако вкусовые качества мясного лакомства так высоко себя зарекомендовали, что ее продолжают готовить уже не только на первоначальной территории, но и во всем мире. В Украине купить приправу для бастурмы можно в магазине "Приправки". При покупке весом от 2 кг действует оптовая шкала цен.

Делают бастурму из говяжьей вырезки, которую, натерев солью, кладут под гнет, чтобы удалить всю жидкость. Затем куски мяса погружают в смесь специй, где они приобретают аромат, остроту и пикантность, и в завершение их вывешивают и высушивают. Готовую бастурму, как правило, нарезают тонкими ломтиками.

Желтая смесь содержит:  куркуму и красную паприку, чеснок и пажитник молотый – все в молотом виде. В составе есть соль и глутамат натрия.

Красная приправа состоит из следующих ингредиентов: паприка красная, пажитник, горчица, базилик, укроп, перец чили и майоран – также молотые. Без соли.

Заказать обе смеси специй очень легко на нашем сайте!