Смесь специй для плова включает такие ингредиенты: паприка сладкая, чеснок, майоран, мускатный орех, лавровый лист, лук, куркума, зерна горчицы, орегано и др.
Внимание: в составе есть соль; в данной разновидности приправы барбарис и зира (кумин) не входят.
Специи в этой приправе подобраны таким образом, чтобы подойти и к азиатскому варианту плова (с бараниной, говядиной), и к европейскому (с птицей, свининой). Пряности легко дополнить по своему желанию, в зависимости от вкусовых предпочтений.
Популярность плова высока не только на кухне востока, но и в Украине. Сегодня существует немало рецептов этого блюда, согласно классическому, обязательно должны присутствовать рис, мясо. Тем не менее, в некоторых странах рис заменяют другими крупами, например – булгуром, а в вегетарианской кухне мясо замещается соей, грибами или оно вообще может отсутствовать.
Смесь обладает приятным ароматом, неоднородной структурой, она хорошо подчеркивает вкус многих гарниров не только из риса (ризотто), но и других вторых блюд, каш. На сайте можно купить специи для плова в герметичной упаковке на развес, оптом или от 100 грамм.