Прованские травы – смесь специй, которые с давних времен традиционно выращивают в Провансе. Эти юго-восточные территории Франции славятся плантациями множества пряно-ароматических растений. В Украине купить прованские травы легко и недорого можно на сайте pripravki.com!
Ингредиенты: базилик, майоран, розмарин, тимьян, чабер, душица, мята, шалфей.
Приправа применяется как добавка к соусам, бульонам, салатам. Употребляется в приготовлении мясных начинок к пирогам, лазанье, фаршей, жаркого. Хорошо гармонирует с рыбой, подходит тушения, запекания, готовки ухи. Специи смешаны в равной пропорции, передают тонкий цветочный аромат теплого юга. Смесь прованских трав традиционно прижилась на многих кухнях и полюбилась и поварам, и домохозяйкам – она подходит ко всем блюдам и почти универсальна. Кроме того, травы содержат немало ценных и питательных веществ, стимулирует пищеварение.