Время работы:
Пн.-Пт. с 09:00 до 17:00
Заказы на сайте 24 ч.

В корзине пусто!

Заказать ламинарию сублимированную

Заказать ламинарию сублимированную
На складе 54 54 грн.
Производитель: Китай
Доступность: На складе
Код товара: Морская капуста
ВЕС :
Все Фото товаров 100% соответствуют оригиналу
ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА. Эксперт по пряностям
Быстрая доставка товаров по всей Украине и СНГ!

Морская капуста -  это коричневые водоросли, которые относятся к сорту под названием «Laminaria». Существует  внешнее сходство продукта с измельченными листьями огородной капусты, прошедшей термообработу. Помимо гастрономической ценности, известна лечебными свойствами. В Украине купить сублимированную морскую капусту, другие сухие овощи, ягоды и зелень можно на сайте pripravki

Японское блюдо из грибов соуса и морской капусты
Чем сублимированная морская капуста отличается от сушеной? 
Оба вида заготовки  – процессы обезвоживания морской капусты. Обычная сушка подразумевает испарение воды под действием тепла, высушивание на открытом воздухе, в печи. При сублимации ламинарии ее резко замораживают, затем воду вымораживают в специальной вакуумной сушилке, где лед превращается сразу в пар. При этом вода испаряется, минуя жидкое состояние. Сублимированная ламинария сохраняет больше ценных питательных веществ.

 

Преимущества морской капусты
Ценится как естественный источник йода - 3% от всей массы продукта. Этот дар моря содержит фитостеролы, помогающие организму очиститься от холестерина, обеспечивая предотвращение атеросклероза. Регулярное использование хорошо влияет на состав крови, снижает риск инсультов, сердечных приступов, стенокардий, обладает способностью нормализовать менструальный цикл у женщин.  Чтобы ибежать возможного вреда советуем покупать морские водоросли именно в сухом виде, потому что салаты промышленного производства могут содержать ненатуральные добавки.

 

Как готовить?
Сублимированную капусту замочить  воде на 3-6 часов. Поскольку объем увеличится 12-15 раз, необходимо соблюсти соответствующую пропорцию при замачивании. Качественно промыть от образовавшегося геля, вскипятить и проварить около 0,5 часа. Степень готовности проверяем вилкой. 

В кулинарии можно использовать капусту (ламинарию) любого вида: сублимированную, сушенную, мороженную, свежую. Капуста не плоха в маринованном  и консервированном виде.  Используется как один из ингредиентов при готовке полезных деликатесов, к которым  можно добавить овощи, мясо, грибочки, рыбу. Австралийцы и англичане обладают рецептом  особого хлеба, выпекаемого с использованием водорослей. Любопытно, что ламинария нашла применение во фруктовом желе,  зефире, карамели. Американцы придумали изысканный способ ее потребления  – конфеты из капусты.

Написать отзыв

Рекомендуемые товары

}); });