Смесь специй Шпик по-венгерски

Состав: паприка сладкая (красная) и перец черный, тмин - молотые и др. Специя содержит соль, глютамат натрия. Шпик по-венгерски - это мясной деликатес, который готовится методом засолки по специальному рецепту.

Процесс заготовки сала с приправой от интернет-магазина "Приправки" очень прост:

- Пол килограмма сырого сала с боков (спины) обвалять в соли крупного помола.

- Обернуть пищевой бумагой или отрезом марли, хранить в контейнере в холодильнике 4 дня.

- На пятый день слить влагу, снять соль, засолить новым слоем.

- Через несколько дней снова замените соль.

- На последнем этапе приготовления полностью вытрите шпик, покройте сало приправой и оставьте еще а сутки.

Нарезайте шпик по-венгерски тонкими ломтиками. Смесь специй подходит и для других мясных изделий, домашних колбас. Заказать пряность можно на сайте он-лайн по оптовой или розничной цене в объеме от 100 грамм.