Мельнички для соли и специй

Спеції допомагають надавати стравам приємний смак і аромат. гострий перець, вишуканий розмарин, солодка кориця, духмяний чебрець - ці та інші спеції володіють унікальними ароматами. Придбати спеції можна в молотом вигляді, але смак буде набагато багатшими, якщо додавати прянощі свіжого помелу. Саме для цього і існує безліч спеціальних кухонних млинів.

Млинок - це пристрій з механізмом подрібнення і ємністю, куди потрапляють мелені приправи. Розрізняють два типи - ручні (працюють від механічного руху) і електричні. Відрізняються вони також і за формою, матеріалом виготовлення та іншими ознаками.

Якаий млинок краще - механічний або електричний?

Щоб відповісти на те питання, порівняємо плюси і мінуси обох видів.

Електромлинок - це кухонний аксесуар, жорна якого запускаються від невеликого електродвигуна, розташованого усередині. Прилад легко запускається, маючи кнопку (сенсор), харчування отримує від батарейок, акумулятора. Перевагою такої млини є наявність декількох режимів - від дрібного до великого, що дозволяє подрібнювати перець, спеції, велику сіль без додаткових зусиль.
Ручні млинки працюють шляхом руху ручки або корпусу (залежить від конструкції), з'єднаного з жорнами. Багато господинь віддають перевагу ручну млин, отримуючи задоволення від самого ритуалу подрібнення ароматних прянощів. Крім того, дозування спецій набагато легше дотримуватися саме в такому режимі. Процес помелу в такому вигляді більш трудомісткий, хоча якщо подрібнювати невеликими порціями, він не обтяжує кулінарів. Регулювати режим можна шляхом ослаблення гвинта кришки або ручки.