Нут

Нут – это растение из бобовых, в стручках которого от дух до пяти круглых, слегка шишковатых семян. Поскольку эта культура очень теплолюбива, долгое время была известна лишь в Азии, и не использовалась на Западе. В арабской кухне нут – один из важнейших продуктов. Это главный ингредиент  блюда хумус. С недавнего времени такая пища стала сверхпопулярной В США, площади выращивания нута переместились в некоторые регионы Америки. Сегодня его выращивают в Мексике, Колумбии, а также в Австралии. В городах Украины купить нут для хумуса, и других деликатесов можно нашем сайте. Оптовые цены распространяются заказ от 2 кг, а минимальный розничный объем – 100 грамм.

Считается, что нут снижает уровень холестерина, и не перегружает кишечник,  переваривается легче, чем фасоль и горох. При этом степень содержания растительного белка не менее высока, чем у собратьев. Незаменим в вегетарианской кухне, ближневосточной кулинарии. Как пищевой продукт нут начали использовать более семи тысяч лет назад. Каша из его горошинок была основой рациона древних египтян и римлян.