Замовити желатин кондитерський за вигідною ціною

Кондитерський желатин - це очищене від домішок порошкоподібною речовиною, що добувається з тваринної сировини (білка) методом денатурації, позбавлене кольору і запаху. При розчиненні в воді кондитерський желатин, на відміну від звичайного, не дає жовтуватого відтінку, тому його вважають за краще застосовувати десертних стравах.

Як використовувати кондитерський желатин?Спосіб застосування цього продукту простий:

1. Дві чайні ложки порошку можуть добре згустити 400 грам рідини, однак пропорція може варіюватися в залежності від конкретного блюда.

2. Четверту частину вихідної води (сиропу, соку) відокремити в чашку, не нагріваючи. Всипати желатин тонкою цівкою, постійно помішуючи, щоб уникнути грудок.

3. Настояти 10-15 хвилин, щоб маса розбухла і стала в'язкою.

4. При підігріві інших рідинах повільно вливати желатинову суміш, перемішуючи для однорідності.

5. Нагріти, уникаючи закипання - так кондитерський желатин збереже більше корисних властивостей, крім того десерт буде краще тримати форму.

Корисні властивості желатину застосовують в народно медицині для лікування суствов, кісток, профілактики остеопорозу. В Україні купити желатин можна повсюдно, але найвигідніше в інтернет-магазині, де завжди висока якість і виправдана ціна, без переплати за упаковку.