Райта з морквою.

Райта з морквою.
На 6-8 порцій: 1 склянка натертого сирої моркви, половинка гострого перчика, 2 ст. ложки олії, пів чайної ложки насіння гірчиці, пів чайної ложки насіння кумина, щіпка асафетиди, жменю листя кінзи, стакан йогурту без добавок, чверть чайної ложки солі.

Вимиту і потерту моркву покладіть в йогурт і розмішайте, в розігрітій олії спассіруйте гірчицю, кумін і асафетиду. Коли насіння затріщать, додайте перчик і кінзу. Зніміть з вогню. Остудіть і додайте спеції в йогурт з морквою.

Подається як додаток до їжі по 1-2 ст. ложки

Інгредієнти: морква, перець чилі, свіжий зелений стручковий, масло , гірчиці насіння, кумін насіння, асафетида, кінза, йогурт без добавок, сіль