Чеснок гранулированный Экстра

Чеснок представляет собой клубень из луковичного растения, принадлежащего к той же семье, что и лук-порей, лук-весенний. Имеет внешнюю схожесть, но головка  состоит из долек, называемых гвоздиками. Он обычно состоит из 10 частей, расположенных вокруг центрального сердечника, разделенных мембранами. Свежая мякоть чеснока – цвета слоновой кости, она должна быть твердой и плотной, но в то же время продавливаться ногтем.

Использование чеснока является широким, это важный ингредиент на большинстве кухонь.  Даже мало количество этой приправы улучшает вкус блюд из мяса, рыбы и овощей. Различные букеты ароматов и смеси специй содержат чеснок. Она из основных пряностей Средиземноморского региона.

В высокой кухне чеснок подается с улитками и мидиями, как дополнение к блюдам из рыбы и мяса. Макаронные блюда также приправляют соусами, ингредиентом которых является чеснок. Французские и испанские аиоли и греческие скордалии - очень крепкие чесночные соусы.  Чеснок гранулированный часто появляется в супах, соусах, паштетах, салями и копченых пряных колбасах.