Гірчиця чорна (в зернах)

Горчица черная, также известная как горчица в баварском стиле,  имеет жгуче-острый вкус. В цельном виде, в комбинации с уксусом отлично подходит для создания грубой зернистой горчичной пасты. В Украине купить горчицу черную в семенах можно в интернет-магазине качественных, ароматный специй «Приправки», где всегда выгодная цена!

Пряность происходит от растения, растущего в Индии, Китае и странах Африки. В индийских и африканских блюдах из-за более острого вкуса, специя предпочтительнее желтого аналога.

Используется в Германии и России в приправах в целой и измельченной форме. В традиционной украинской кухне употребляется с давних времен. Смешайте черные горчичные зерна с уксусным, соевым соусом или другой жидкостью, чтобы создать острый маринад для свиной вырезки, сала. Если вы самостоятельно готовите вяленое или сушеное мясо, эта специя  - правильный выбор для добавления характерного вкуса. Сочетается с кориандром и перцем, хороший дуэт с имбирем.