Гвоздика мелена Преміум

Гвоздичное дерево произрастает в тропическом климате, плодоносит раз в полгода и сохраняет свою листву зеленой в течении всего года. Средняя высота растения колеблется от 10-12 метров. Как специя гвоздика похожа на не открывшийся высушенный бутончик, обладающий пряным вкусом и интенсивным запахом.

Данная специя пользуется большим спросом на рынке. Она богата на различные полезные вещества и витамины, а именно: мононасыщенные жирные кислоты, углеводы, макро и микровещества, дубильные элементы, витаминные комплексы В, Е, К, масла эфирные и золу.

Специя обширно применяется как в кулинарии, так и в фармакологии и косметологических процедурах.

При приготовлении различных блюд бутоны гвоздики можно употреблять как в цельном виде, так и в перемолотом. Лучше всего перемалывать плоды гвоздики перед самым применением, это позволит сберечь все полезные вещества, которыми она обладает.

Без использования гвоздики не обходится ни одно приготовленное блюдо. Она служит отличной приправой для блюд из рыбы, мяса, грибов, бульонов и супов. Также специю добавляют в напитки, такие как пунш, ликеры, кофе, компоты, глинтвейн и выпеченные изделия. Гвоздика продлевает срок хранения маринованных блюд.

Пряность отлично совмещается с макаронными изделиями и пастами, поэтому ее добавляют практически в каждый соус. Также она добавит вкуса как холодным овощным закускам так и кашам.

Но стоит учесть, что эту специю нужно добавлять в конце приготовления, потому что она способна поменять вкус напитков и блюд на горький и полезных элементов в ней практически не останется.