Кориандр зерно является очень популярной специей используется в основном в азиатской и индийской. Идеально подходит для приправ мяса и соусов, а также приготовления солений или рыбных блюд. Добавляют его в тесто для хлеба, булочек или выпечки и его аромат делает тесто необычным и немного восточными. Щепотка молотого кориандра может быть добавлена к ликерам или духам вина.
Кориандр используется наиболее часто, как дополнение к карри, где его добавляют в форме грубого помола - особенно в Индии - что приводит к хрустящей текстуре. Зерна кориандра также могут быть добавлены в рагу и супы. Кроме того, они хорошо сочетаются с копченым мясом и дичью.
Вкус: Семена имеют мягкий, теплый и сладкий вкус, с тонким намеком апельсиновой корки.
Кориандр содержит антиоксидант, который предотвращает поглощение животных жиров. Это помогает во всех видах проблем с желудком - диспепсия, метеоризм и диарея.
Кориандр может быть использован для:
- Блюд из баранины
- Свинины
- Рыбы
- Плова или риса
- Овощам (рагу, зажарка)
Купить качественные зерна кориандра по выгодной цене всегда можно в интернет магазине специй Приправки, семена кориандра продаются оптом и роздницу.
Прайс-лист має формат Excel, для перегляду ONLINE просто відкрити через Google Chrome на зображенні правіше.
Для скачування натисніть на картинку правіше, потім виберете Файл -> Скачать