Куркума Аюрведа – це порошок насиченого золотисто-жовтого кольору, зі слабо вираженим трав'янистим запахом і смаком. Сама рослина турмерік належить до сімейства імбирних. Як і імбир, спецію добувають з кореневища. Пряність цінували з давніх часів, вона є компонентом ліків і зілля пра-науки Аюрведи. З сучасному світі застосовується для приготування їжі, користується популярність серед вегетаріанців і веганів і тих, хто займається йогою і веде здоровий спосіб життя. На сайті можна купити куркуму Аюрведа, вироблену за всіма правилами і традиціям індійської медицини. Це спеція високої якості, очищена і висушена, яка не містить ніяких сторонніх добавок.
Чим корисна куркума Аюрведа?
Згідно старовинним навчань, приправа має очисними особливостями. У трактатах Аюрведи зазначено, що хвороби викликаються такими причинами, як неправильне харчування, коливання погоди, психічні проблеми. Куркума ж допомагає налагодити травлення. Також куркума включена до складу препаратів Аюрведи, виготовлених на основі трав. Вона входить в список з понад 700 рослин, які володіють цілющими характеристиками має ритуальне значення.
Користь цієї спеції довели і вчені 21 століття. Офіційні дослідження показали, що:
-
Куркумін знімає запалення.
-
Використання в їжу каррі (з куркумою) виступає профілактикою хвороби Альцгеймера.
-
Це природний антисептик.
-
Має властивості імунно-модуляції.
У кулінарії вживають як натуральний барвник для кондитерських виробів, хліба і випічки. Є інгредієнтом напоїв, наприклад куркумного молока. Без неї не обходяться каррі-суміші, сухі гірчичні соуси і інші комбіновані приправи.
Куркума - це дуже корисна спеція, яку використовують як для приготування їжі, так і для лікування і профілактики багатьох хвороб.
Головна складова куркуми - куркумін. Це речовина, яка робить спецію максимально корисною.
Корисні властивості куркуми:
- Куркума відмінний антибіотик, який відновлює мікрофлору кишківника, покращує травлення.
- Сприяє очищенню крові.
- Куркума прискорює метаболізм.
- Пряність діє на організм як знеболююче.
- Куркума прискорює процеси регенерації шкіри.
- Пряність сприяє поліпшенню роботи серця і судин.
- Здатна зняти запалення на яснах.
- Куркума приводить в норму артеріальний тиск.
- Пряність рекомендують вживати людям, у яких хвороба Альцгеймер, а так само куркума захищає організм від хвороби Паркінсона.
- Регулярне вживання куркуми здатне уповільнити процеси розсіяного склерозу.
Прайс-лист має формат Excel, для перегляду ONLINE просто відкрити через Google Chrome на зображенні правіше.
Для скачування натисніть на картинку правіше, потім виберете Файл -> Скачать