Ялівцева ягода

Высушенные плоды кустарника можжевельник - это небольшие горошинки черного цвета, внешне напоминающие перец. Растет медленно, но это долговечный куст, возраст часто превышает 100 лет. Внутри можжевельника - крошечная шишечка с приятным хвойно-фруктовым, бальзамическим, слегка смолистым запахом. Купить можжевеловую ягоду можно на сайте! Цена за 100 грамм (объем минимального заказа), а при окупке от 2 кг - оптовые цены.

Специя используется для приготовления мяса и дичи, облагораживая смягчая их аромат; для гарниров и напитков. Можжевельник ценится как приправа к жирным и трудноусвояемым мясопродуктам. Его ароматические свойства ценятся спросом в коптильнях, для приготовления колбас. Еще одна сфера – травяной чай и тп.

Нужна можжевеловая ягода не только для кулинарии, но и для облегчения от разных недугов. Содержит флавоновые гликозиды, сахар, минеральные соли. Выделяемые из ягод можжевельника вещества, используются для мочегонного, бактерицидного и дезинфицирующего эффекта. Стимулирует секрецию желчи и способствует перевариванию. Помогает при печеночной недостаточности, нарушениях пищеварения, воспалении мочевых путей, предотвращает кишечные брожения. Настой можжевеловой ягоды полезен при наружных кожных проблемах, невралгии.

Лучше хранить специю в бумажном пакете, слегка открытом контейнере, чтобы избежать плесени.