Тмин молотый Стандарт

Культивируют тмин во многих Европейских странах. Помимо вкусовых качеств, обладает лечебными свойствами. В Украине купить тмин можно недорого у оптового поставщика специй - на сайте pripravki.com

Плоды ароматные, вкус у них жгучий, горьковато-пряный. Зернышки буроватые, до 0,5 см в длину, ребристые.  Тмин хорош в картофельных салатах и супах, хлебном тесте, капусте, соусах, заправках, маринадах. Употребляется при приготовлении алкогольных напитков: ликеров, настоек, водки. 

Аромат тмина не очень гармонирует с другими специями, но его комбинация с чесноком почитаема в Австрии и южной Германии как заправка для жареной свинины с овощами.  Реже кладут в пищу корневище пряного растения. Молодую зелень применяют как добавку в еду при авитаминозе. Многие шеф-повара не рекомендуют сочетать тмин с рыбой, хотя тандем данных продуктов - традиционен в немецкой кулинарии.