Калінджі (чорний кмин)

Калинджи (черный тмин) пришел из Египта. Это однолетнее растение с белыми или голубыми цветами, которая достигает до 40 см в высоту.

Содержит около 40 процентов жирных ненасыщенных кислот: олеиновой, линолевой и линоленовой. Вмещает много активных веществ включая: фосфолипиды, фитостерины, флавоноиды, сапонины, дубильные элементы. Семена также включают эфир, имеющий сильный запах и пряный вкус.

Черные зерна калинджи используются в виде добавки к хлебу, для овощного консервирования, для ароматизации вина. В меньшей степени для создания эфирных масел, применяемых в кондитерском деле. Молотый калинджи является хорошей заменой для перца, потому что у чувствительных людей не раздражает слизистую оболочку желудка.

Косметическое применение - столовую ложку семечек просто залить с кипящей водой, настоять 10-20 минут. Заварку можно пить как чай, ополаскиватель для волос, промыть пораженные воспалениями участки кожи.

Полезные лекарственные свойства:

- снижает сахар в крови,

- понижает риск образования тромбов и закупорок;

- анальгетик боли различного происхождения;

- успокаивает;

- антибактериальные, противогрибковые и противовирусные;

- борется с паразитами;

- мочегонный эффект;

- полезно для регенерации печени.

Предлагаем купить калинджи тмин в онлайн-магазине по лучшей в интернете цене!