Калинджи (черный тмин) пришел из Египта. Это однолетнее растение с белыми или голубыми цветами, которая достигает до 40 см в высоту.
Содержит около 40 процентов жирных ненасыщенных кислот: олеиновой, линолевой и линоленовой. Вмещает много активных веществ включая: фосфолипиды, фитостерины, флавоноиды, сапонины, дубильные элементы. Семена также включают эфир, имеющий сильный запах и пряный вкус.
Черные зерна калинджи используются в виде добавки к хлебу, для овощного консервирования, для ароматизации вина. В меньшей степени для создания эфирных масел, применяемых в кондитерском деле. Молотый калинджи является хорошей заменой для перца, потому что у чувствительных людей не раздражает слизистую оболочку желудка.
Косметическое применение - столовую ложку семечек просто залить с кипящей водой, настоять 10-20 минут. Заварку можно пить как чай, ополаскиватель для волос, промыть пораженные воспалениями участки кожи.
Полезные лекарственные свойства:
- снижает сахар в крови,
- понижает риск образования тромбов и закупорок;
- анальгетик боли различного происхождения;
- успокаивает;
- антибактериальные, противогрибковые и противовирусные;
- борется с паразитами;
- мочегонный эффект;
- полезно для регенерации печени.
Предлагаем купить калинджи тмин в онлайн-магазине по лучшей в интернете цене!
Прайс-лист має формат Excel, для перегляду ONLINE просто відкрити через Google Chrome на зображенні правіше.
Для скачування натисніть на картинку правіше, потім виберете Файл -> Скачать