8 полезных качеств изюма

Изюм - это источник питательных веществ и минералов, которые помогают поддерживать и улучшать некоторые функции организма. И если у вас есть опасения, что он слишком сладкий, и его нельзя добавлять в диету, вы удивитесь!

Маленькая порция (40 грамм) изюма содержит:

- 129 ккал;

- 1,32 г белка;

- 1,6 г пищевых волокон;

- 22 мг кальция;

- 0,81 мг железа;

- 322 мг калия;

- 5 мг натрия

- 1 мг витамина С;

- 2 мкг фолиевой кислоты.

Вернемся к полезным качествам изюма

1. Снимает запор

Правильная работа кишечника является одним из самых важных признаков хорошего здоровья. Известно, что продукты, богатые клетчаткой, облегчают движение продуктов кишечника. Исследования показывают, что высушенные на солнце изюминки оказывают аналогичное воздействие. Они не только сокращают время транзита переваренной пищи в желудочно-кишечном тракте, но также уменьшают токсичные желчные жидкости, ответственные за рак толстой кишки. ²

2. Борется с раком желудка

К сожалению, не существует гарантированной диетической рекомендации по профилактике рака, но здоровая диета, богатая антиоксидантами, может снизить ваши шансы на развитие раковых опухолей. Исследования показывают, что некоторые соединения, обнаруженные в натуральных продуктах, способны убивать клетки, которые вызывают рак, и не позволяют им размножаться. Фенольные соединения, обнаруженные в изюме, могут убивать и ингибировать рост клеток рака желудка. 

3. Предотвращает анемию

Состояние вашей крови в значительной степени диктует здоровье всех органов вашего тела. Это потому, что кровь несет ответственность за перенос кислорода в клетки тела. Дефицит витаминов B и железа может повлиять на способность крови переносить кислород, вызывая анемию. Изюм содержит комплекс железа и витамина В, который помогает способствует обогащению крови. Вот еще одна причина, почему эти сухофрукты  должны быть частью вашего ежедневного рациона.

4. Снижает высокое кровяное давление

Гипертония или высокое кровяное давление - это состояние здоровья, которое все больше влияет на наше поколение благодаря привычке к малоподвижному образу жизни. Химический состав изюма включает минералы, такие как железо и калий, которые помогают поддерживать количество эритроцитов и расслабляют кровеносные сосуды соответственно. Витамины B также могут уменьшить окислительный стресс, вызванный свободными радикалами в организме и снизить систолическое артериальное давление. ⁵ 

5. Делает кости крепкими

Стремясь создать сильное и красивое тело, люди сосредотачиваются на потреблении большего количества белка для роста мышц, но забывают, что сильные кости столь же важны. Кальций - это то, что делает ваши кости жесткими. Изюм не только обеспечивает кальций, но также содержит микроэлементный бор, который помогает в абсорбции кальция. Известно, что изюм предотвращает потерю кальция и деминерализацию кости у женщин в постклимактерическом периоде. ⁷

6. Боли в зубах

Изюм может также помочь вам сохранить зубы крепкими и здоровыми. Изюм содержит фитохимическое вещество, известное как олеаноловая кислота, обладающая антибактериальными свойствами. Исследования показали, что олеаноловая кислота предотвращает рост общих бактерий, которые вызывают кариес в полости рта. 

7. Помогает управлять весом

Изюм может помочь потерять или набрать вес в зависимости от ваших целей в фитнесе. Если вы пытаетесь похудеть, высокое содержание клетчатки в изюме может помочь вам оставаться дольше не чувствовать голода. Просто добавьте его в салат или перекус между приемами пищи. Как и другие сухофрукты, изюм помогает спортсменам набрать массу здоровым способом. В нем много глюкозы, фруктозы, натурального сахара.

8. Здоровье сердца

Если вы хотите сохранить свое сердце здоровым, нужно держать уровень холестерина под контролем. Изюм - естественный и здоровый способ сделать это. Известно, что повышенный уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), обычно считающийся плохим холестерином, в организме является основной причиной сердечных приступов. Исследования показали, что изюм может снизить уровень ЛПНП и триглицеридов в организме и помочь в поддержании сердечного здоровья. Это также один из тех редких продуктов с высоким содержанием калия и низким содержанием натрия, которые считаются полезными для сердца.

Помимо вышеперечисленных плюсов, изюм имеет и несколько других преимуществ. 

• Поможет бороться с инфекциями. Фенольные фитонутриенты, присутствующие в изюме, также известны своими антибиотическими, бактерицидными и антиоксидантными свойствами. Изюм может помочь бороться с лихорадкой, вызванной инфекциями.

• Может улучшить здоровье кожи. Изюм может также помочь выглядеть молодым и здоровым снаружи. Он наполнен антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы, ответственные за старение и повреждение кожи.

• Может улучшить сексуальную функцию у мужчин.  Наряду с другими полезными соединениями изюм также содержит аргинин. Исследования показали, что аргинин может улучшить сексуальную активность у мужчин. В некоторых культурах сохранилась традиция дарить изюм новобрачным парам.

Аюрведа предлагает вымачивать изюм

Согласно Аюрведе, изюм представляет собой очень полезную пищу и оказывает охлаждающее действие на организм. Он считается особенно полезным для поддержания плавного движения в кишечнике. Аюрведа рекомендует вымачивать горсть изюма в воде или сыром молоке в течение ночи и принимать порциями на следующее утро.

Аюрведический рецепт для настоянного изюма

• Замачивайте 8-10 изюминок в течение ночи в нескольких столовых ложках воды
• Потребляйте натощак

Меры предосторожности

Хотя изюм рекомендуется как безопасный вариант десерта для диабетиков, поговорите с врачом о правильном размере порции. Изюм может вызвать поднятие уровня сахара в крови, так как 2 столовые ложки изюма содержат 15 г углеводов.